食物不耐受的特点中，不包括(　　)。

【名词&注释】

有机磷(organophosphorus)、花生油(peanut oil)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、胆碱酯酶(cholinesterase)、淡水鱼(freshwater fish)、拟除虫菊酯类(synthetic pyrethroid insecticide)、氨基甲酸酯类(carbamate)、植物性食物(plant food)、动物性食物(animal foods)

[单选题]食物不耐受的特点中，不包括(　　)。

A. 特异体质因素引起
B. 食物中含有某些药物成分
C. 食物代谢紊乱
D. 食物中含有毒性物质
E. 发病可能与免疫机制有关

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举一反三：

[单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。

A. 黄曲霉毒素
B. 氨基甲酸酯类^(carbamate)
C. 拟除虫菊酯类
D. 有机氯
E. 单端孢霉烯族化合物

[单选题]以下各类食物含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相对较多的是(　　)。

A. 禽肉
B. 动物肝脏
C. 豆油
D. 花生油
E. 鱼、贝类

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