【名词&注释】
葡萄酒(wine)、国际单位制、基本单位(basic unit)、混合均匀度(mixing homogeneity)、分子式(molecular formula)、工作台(worktable)、帕斯卡(pascal)
[单选题]某食品欲做钙离子的验证试验，应选用下面的( )试剂组。
A. NH3?H2O、NaOH
B. NH3?H2O、AgNO3
C. NH3?H2O、(NH4)2C2O4
D. HCl、NH4NO3
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举一反三：
[单选题]是指粉碎后饲料颗粒的大小。
A. 粉碎粒度
B. 混合均匀度
C. 整齐度
D. 硬度
[单选题]葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为( )，酵母才能正常发酵。
A. 3.3～3.5
B. 3.0
C. 3.6～3.8
D. 4.0～4.2
[单选题]二氧化碳分子式是( )。
A. H2S
B. SO2
C. NH3
D. CO2
[单选题]在使用超净工作台(worktable)进行无菌操作前，操作人员须用（ ）对双手进行消毒。
A. 55%(Vol)酒精
B. 65%(Vol)酒精
C. 75%(Vol)酒精
D. 85%(Vol)酒精
[单选题]下列单位属于国际单位制基本单位的是（ ）。
A. 焦耳、伏特、瓦特
B. 安培、摩尔、千克
C. 克、帕斯卡(pascal)、牛顿
D. 摄氏度、赫兹、欧姆
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