【导读】
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1. [多选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。
A. 热力 B. 紫外线照射 C. 化学
2. [单选题]果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸，用碱标准溶液进行滴定，再测定()。
A. 游离二氧化硫 B. 结合二氧化硫 C. 游离二氧化碳和结合二氧化碳 D. 游离二氧化硫和结合二氧化硫
