【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、营养不良(malnutrition)、生产经营单位(production-operation unit)、营养素(nutrient)、进一步(further)、食品生产经营(food production or marketing)、分解代谢(catabolism)、弊大于利、“先入为主、食品药品监督管理
[判断题]黄芪的功效是补气固表，利尿消肿，托毒排脓，敛疮生肌。（ ）
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举一反三：
[单选题]能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指标是（ ）。
A. 身高、体重
B. 上臂围
C. 腰围、臀围
D. 皮褶厚度
[单选题]在大量搜集资料前就产生诊断假设，对于医生论断疾病( )
A. 不利，“先入为主”可能导致误诊
B. 不利，诊断假设应在全面搜集资料后产生
C. 有利，可指导进一步搜集资料
D. 有利，最先出现的直觉往往是正确的诊断
E. 弊大于利，严谨的医生不使用直觉做诊断
[多选题]结核病人易发生营养不良的原因主要是：( )
A. 丢失过多
B. 消耗增加
C. 分解代谢(catabolism)加快
D. 吸收障碍
[单选题]国家食品药品监督管理总局于2014年10月27日发布食物中毒的风险警示，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售下列哪种螺类( )。
A. 织纹螺
B. 田螺
C. 黄泥螺
D. 拟紫口玉螺
[单选题]食物的生熟比等于（ ）食物的重量除以烹调后的重量
A. 购买前
B. 加工前
C. 清洗前
D. 烹调前
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