【名词&注释】
老年人(aged)、热效应(thermal effect)、摄入量、不符合(inconformity)、取长补短、蛋白质供给量(protein allowance)
[单选题]不符合给予乳母的膳食原则（ ）。
A. 种类多样
B. 数量足够
C. 搭配平衡
D. 少摄水分
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举一反三：
[单选题]两种或两种以上食物蛋白质混合食用时，其中所含的必需氨基酸取长补短、相互补充的作用称为（ ）。
A. 蛋白质互补作用
B. 食物热效应
C. 节约蛋白质作用
D. 抗生酮作用
[多选题]孕中期每日钙的摄入量为()毫克
A. 800
B. 900
C. 1000
D. 1200
[单选题]下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（ ）。
A. 牛乳蛋白质含量为3．0%～3．5%
B. 牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类
C. 酪蛋白约占牛乳蛋白质的80%
D. 乳清蛋白约占总蛋白质的80%
[单选题]老年人的蛋白质供给量(protein allowance)不宜过多，但优质蛋白质应占蛋白质总量的（ ）。
A. 1／3以上
B. 1／4以上
C. 1／5以上
D. 1／6以上
[单选题]个体摄入量在EAR和RNI之间，可以认为（ ）。
A. 必需提高
B. 摄入充足
C. 应当进行改善
D. 以上选项均错误
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