2022卫生职称营养师医学初级考试试题试卷(0I)

1. [单选题]病毒性肝炎^{(induced hepatitis)}营养治疗的原则为(　　)。

A. 高能量^{(high energy)}、高蛋白、高维生素
B. 高能量^{(high energy)}、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
C. 高能量^{(high energy)}、低蛋白、高维生素
D. 高蛋白、低脂肪^{(low fat)}、适量糖类和能量
E. 高蛋白、高糖类、适量能量和维生素

2. [单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品(　　)。

A. 全脂奶粉^{(whole milk powder)}
B. 炼乳
C. 还原奶
D. 酸奶
E. 脱脂奶粉

3. [单选题]下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用(　　)。

A. 大豆蛋白
B. 植酸盐
C. 钙
D. 多酚类物质
E. 肉类

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