【导读】
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1. [单选题]河豚鱼体内含毒素最多的部位有()。
A. 血液、内脏、皮肤、肌肉 B. 肠管、眼睛、卵巢、血液 C. 血液、内脏、皮肤、卵巢 D. 鳃部、眼睛、卵巢、血液
2. [单选题]肉类脂肪含( )较多。
A. 饱和脂肪酸 B. 不饱和脂肪酸 C. 必需氨基酸 D. 非必需氨基酸
3. [单选题]霉菌毒素是指( )在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。
A. 寄生虫 B. 细菌 C. 病毒 D. 霉菌
