1. [单选题]形成Na+、K+在细胞内外不均衡分布的原因是
A. 安静时K+比Na+更易透过细胞膜
B. 兴奋时Na+比K+更易透过细胞膜
C. K+的不断外流和Na+的不断内流
D. 膜上载体和通道蛋白的共同作用
E. 膜上Na+一K+依赖式ATP酶的活动
2. [单选题]在相当长的时间内，发病率和病程都相当稳定，则下列正确的是
A. 发病率=患病率×病程
B. 患病率=续发率×病程
C. 患病率=发病率÷病程
D. 发病率=患病率÷病程
E. 患病率=发病率×病程
3. [单选题]血清中转运胆红素的主要载体是
A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 清蛋白与球蛋白
D. γ一蛋白
E. Z一蛋白
4. [多选题]流行病学实验的定义是
A. 将人群按暴露情况分为两组，追踪其各自的发病结局，比较两组发病结局的差异，从而判定暴露因子与发病有无因果关联及关联大小的研究方法
B. 将人群按疾病有无分为两组，调查其既往暴露于某个（些）危险因素的情况及程度，以判断暴露因子与某病有无关联及关联，强度大小的一种研究方法
C. 将人群随机分为实验和对照两组，以研究者所控制的措施给予实验组的人群后，随访并比较两组人群的结果，以判断措施效果的研究方法
D. 利用已有资料或对特征调查的资料，按不同地区、不同时间及不同人群特征分组，把疾病或健康状态的分布情况真实地展现出来的研究方法
E. 以上均不是
5. [单选题]下列含锌的金属酶是
A. 谷胱甘肽过氧化物酶
B. 赖氨酰氧化酶
C. 细胞色素氧化酶
D. 赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)
E. 超氧化物歧化酶
6. [单选题]影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 乳类
E. 蔬菜类(green stuff)
7. [多选题]PQLI是评价人口素质的重要指标之一，其含义指的是
A. 期望寿命指数
B. 生活变化单位
C. 健康相关生命质量
D. 质量调整生活年
E. 生命素质指数
8. [多选题]您知道预防高血压有哪些方式吗?
A. 低盐饮食
B. 加强锻炼
C. 控制体重
D. 戒烟限酒
E. 保持心理平衡
9. [多选题]何种因素与芳香胺的致癌性有协同作用
A. 电离辐射
B. 吸烟
C. 紫外线
D. 铬
E. 饮酒
10. [多选题]肉类食品中加入亚硝酸钠的主要目的是
A. 防腐
B. 着色
C. 脱色
D. 发色
E. 抗氧化
