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整粒大豆蛋白质的消化率只有60%,加工成豆腐后可提高至90%以上

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    消化率(digestibility)、气象条件(meteorological condition)、治愈率(cure rate)、病原体(pathogen)、对照组(control group)、眼结膜充血(conjunctival congestion)、治疗胃溃疡(treatment of gastric ulcer)、参考答案、红细胞凝集素(red cells coagulation)、化学性肺水肿(chemical pulmonary edema)

  • [多选题]整粒大豆蛋白质的消化率只有60%,加工成豆腐后可提高至90%以上,其原因主要是加工过程去除了大豆中的

  • A. 钙
    B. 寡糖
    C. 皂甙
    D. 纤维素
    E. 植物红细胞凝集素(red cells coagulation)

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [多选题]用某疗法治疗胃溃疡(treatment of gastric ulcer)病人50例,一月后40例好转,由此可认为
  • A. 该疗法疗效好
    B. 该疗法疗效一般
    C. 该疗法疗效只有近期疗效
    D. 因治疗例数少,尚不能说明该疗法的疗效如何
    E. 因无对照,尚不能说明该疗法的疗效如何

  • [单选题]某广告说用某药治疗了100例某病病人,其中95例痊愈,治愈率达95%。此治愈率不可信的主要原因是
  • A. 所治病例数过少
    B. 缺少对照组
    C. 治愈率太高
    D. 没有经过统计学检验
    E. 没有关于偏倚控制的说明

  • [单选题]水溶性小的刺激性气体对人体的重要危害为
  • A. 喉头痉挛
    B. 支气管痉挛
    C. 化学性肺水肿(chemical pulmonary edema)
    D. 眼结膜充血
    E. 皮肤溃疡

  • [多选题]18岁少女,2小时前突然发生左下腹部剧烈疼痛,恶心呕吐2次,体温37.4℃。肛查:子宫左侧有拳头大、能稍活动、触痛明显的肿块。本病例高度怀疑是
  • A. 输卵管结核
    B. 卵巢子宫内膜异位囊肿破裂
    C. 子宫浆膜下肌瘤扭转
    D. 卵巢肿瘤蒂扭转
    E. 子宫肌瘤

  • [多选题]预测乙脑疫情所需资料,下列错误的是
  • A. 主要媒介昆虫季节消长,带毒蚊虫出现的早晚
    B. 猪群感染的早晚和数量
    C. 人群免疫水平
    D. 气象条件
    E. 病原体变异或变迁

  • [多选题]第一次卫生革命的主要防治对象是
  • A. 心血管疾病
    B. 意外伤害
    C. 癌症
    D. 传染病和寄生虫病等
    E. 突发公共卫生事件

  • [单选题]菌落总数代表检样污染的程度和消长状况,指
  • A. 单位检样在37℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数
    B. 单位检样在25℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数
    C. 单位检样在37℃、48h、有氧培养条件下所长出的菌落个数
    D. 单位检样在25℃、48h、有氧培养条件下所长出的细菌个数
    E. 单位检样在37℃、24h、厌氧培养条件下所长出的菌落个数

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