【导读】
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1. [单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。
A. 细菌性 B. 有毒金属 C. 亚硝胺(nitrosamine) D. 亚硝酸盐
2. [单选题]痛风症应控制的食物是
A. 海带 B. 冬瓜 C. 蚕豆 D. 白切猪肉 E. 白菜
