酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。

【名词&注释】

老年人(aged)、青少年(adolescent)、半胱氨酸(cysteine)、职业道德(professional ethics)、调味品(condiment)、营养素(nutrient)、食用油(edible oil)、人造奶油(margarine)、企业凝聚力(enterprise cohesion)、积极参加

[单选题]酱类调味品发酵过程中能产生原料中所不含有的（ ）。

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B12

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举一反三：

[单选题]（ ）可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化。

A. 维生素A和维生索E
B. 维生素C和维生素D
C. 维生索B1和维生素B6
D. 维生素B6和叶酸

[多选题]可作为复合营养素碘、铁、维生素强化的载体有( )。

A. 人造奶油^(margarine)
B. 奶粉
C. 豆奶粉
D. 食盐
E. 食用油^{(edible oil)}

[单选题]青少年的膳食指南不包括（ ）。

A. 多吃谷类，供给充足的能量
B. 保证鱼肉蛋奶的摄入
C. 保证豆类和蔬菜的摄入
D. 避免体力活动

[单选题]职业道德对企业起到（ ）的作用。

A. 增强员工独立意识
B. 磨合企业上级与员工关系
C. 使员工规矩做事情
D. 增强企业凝聚力^{(enterprise cohesion)}

[多选题]垃圾食品包括以下哪些食品：()。

A. 油炸类
B. 饼干类
C. 方便类
D. 汽水可乐类

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