【名词&注释】
巴氏杆菌(pasteurellosis bacillus)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、氧化剂(oxidant)、动物性食品(animal food)、猪丹毒(swine erysipelas)、过氧乙酸(peracetic acid)、荧光法(fluorescence method)、布氏杆菌、国家规定、鸡传染性法氏囊病活疫苗
[单选题]下列动物中哪种动物不易感染布病?_。
A. 猪
B. 马
C. 牛
D. 羊
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]下列( )不是食品理化检验样品的预处理的目的。
A. 排除干扰
B. 浓缩被测物质
C. 混匀样品
D. 提高被检测物质的检测率
[单选题]皮肤上较大的、按压腿色的红色疹块，可能为( )。
A. 猪丹毒引起的出血
B. 猪丹毒引起的充血
C. 猪丹毒引起的淤血
D. 猪丹毒引起的水肿
[单选题]在宰前检疫中发现下列哪种疫病时，应该禁宰?_。
A. 巴氏杆菌病
B. 布氏杆菌病
C. 结核病
D. 炭疽
[单选题]_________能杀死物体上微生物。
A. 消毒
B. 灭菌
C. 防腐
[单选题]过氧乙酸属于( )消毒剂。
A. 酸类
B. 表面活性剂类
C. 氧化剂类
D. 重金属盐类
[单选题]鸡传染性法氏囊病活疫苗稀释后，作滴鼻或点眼免疫，每只鸡用量是( )。
A. 0.5ml
B. 0.2ml
C. 0.05ml
D. 0.02ml
[单选题]执业兽医使用不符合国家规定的兽药和兽医器械的，暂停______动物诊疗活动。
A. 六个月以上一年以下
B. 六个月以内
C. 一年以内
[单选题]检测动物性食品中抗生素残留的方法有( )。
A. 荧光法(fluorescence method)、比色法和色谱法
B. 砷斑法、凯氏定氮法和银盐法
C. 砷斑法、凯氏定氮法和色谱法
D. 砷斑法、银盐法和比色法
[单选题]动物群体检查后,还必须抽检群体的_________进行个体检查。
A. 5%
B. 5%-20%
C. 30%
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