【名词&注释】
抗原性(antigenicity)、高血脂(hyperlipidemia)、食物中毒(food poisoning)、收缩压(systolic pressure)、降压药(hypotensor)、舒张压(diastolic blood pressure)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、降脂药(lipid lowering agents)、动物性(animal)、霍乱弧菌肠毒素(cholera toxin in vibrio cholerae)
[多选题]食物中毒的发病特点为
A. 人与人之间可直接传染
B. 潜伏期短
C. 中毒病人有相似的食物史
D. 中毒病人有相似的临床症状
E. 中毒由动物性(animal)食品所引起
查看答案&解析
举一反三：
[多选题]男，50岁，身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5．2mmol／L，而甘油三酯1．60mmol／L。诊断为A、高低密度脂蛋白血症
A. 高甘油三酯血症
B. 高血压
C. 高血脂
D. 高胆固醇血症
E. 降低体重
F. 降脂药(lipid lowering agents)
G. 升压药
H. 饮食调节
I. 降压药配合饮食治疗
J. 严格限制总能量摄入
K. 限制脂肪、限制盐、补充维生素和矿物质
L. 限制总能量、限制不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)
M. 限制胆固醇、限制膳食纤维
N. 限制总能量、限制蛋白质
O. 茄子
P. 韭菜
Q. 牛奶
R. 咖啡
S. 鱼
T. 芹菜
U. 番茄
V. 黄瓜
W. 大蒜
X. 扁豆
[单选题]下列哪一项不是大肠埃希菌不耐热肠毒素的特性 ( )
A. 对热不稳定
B. 由两个亚单位组成
C. 抗原性与霍乱弧菌肠毒素(cholera toxin in vibrio cholerae)相似
D. 对热稳定
E. 激活腺苷酸环化酶
[单选题]下列不适用病毒培养的方式是
A. 传代细胞培养
B. 鸡胚接种
C. 动物接种
D. 原代细胞培养
E. 人工培养基
[多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/r73w6v.html
