【导读】
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1. [多选题]逆向转运胆固醇的是
A. 血清清蛋白 B. 乳糜微粒 C. 高密度脂蛋白 D. 低密度脂蛋白 E. 极低密度脂蛋白
2. [单选题]贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质
A. 抗胰蛋白酶 B. 抗生物素 C. 胆固醇 D. 卵黄高磷蛋白 E. 磷脂
