【名词&注释】
环氧树脂(epoxy resin)、室内空气(indoor air)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、带电粒子(charged particle)、已内酰胺(caprolactam)、密切相关(closely related)、半微量分析(semimicroanalysis)、食品容器(food container)、层析分析方法、电泳装置(electrophoretic apparatus)
[单选题]室内空气质量标准规定室内温度
A. 夏季不高于30℃，冬季不低于18℃
B. 夏季不高于28℃，冬季不低于16℃
C. 夏季不高于33℃，冬季不低于20℃
D. 夏季不高于28℃，冬季不低于18℃
E. 夏季不高于25℃，冬季不低于20℃
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举一反三：
[单选题]荧光光度法中，在测量荧光时，检测器与激发光通常成
A. 180°角
B. 90°角
C. 60°角
D. 45°角
E. 30°角
[单选题]食品检验用的样品采集，一般情况下采集的样品应一式几份
A. 4份
B. 3份
C. 2份
D. 1份
E. 5份
[多选题]产生电泳的要素有 ( )
A. 电场
B. 带电粒子
C. 带电粒子移动的介质
D. 电泳装置(electrophoretic apparatus)形式
E. 自动控制系统
[单选题]纸层析分析方法属于
A. 常量分析方法
B. 半微量分析(semimicroanalysis)方法
C. 微量分析方法
D. 超微量分析方法
E. 痕量分析方法
[单选题]下列溶剂可作为反相键合相色谱的极性改性剂的是
A. 正己烷
B. 乙腈
C. 氯仿
D. 水
E. 丙酮
[单选题]石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是
A. 氧化铜
B. 氧化镁
C. 氧化镧
D. 氧化锌
E. 磷酸二氢铵
[单选题]当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时，出峰的顺序及峰分离的好坏与载气密切相关，因此，用作载气的气体必须是
A. 氩气
B. 氦气
C. 氮气
D. 经过净化器的高纯氮
E. 高纯氮
[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质中，加硫酸钾的作用是
A. 脱水
B. 作催化剂
C. 抑制反应
D. 提高反应温度
E. 促进氧化
[单选题]下列哪一种用作食品容器(food container)的涂料需要测定已内酰胺
A. 三聚氰胺涂料
B. 环氧酚醛涂料
C. 环氧树脂涂料
D. 聚酰胺聚丙烯涂料
E. 聚乙烯涂料
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