【名词&注释】
碳化硅(silicon carbide)、颗粒物(particulate matter)、硫酸铁(ferric sulfate)、海产品(seafood)、硫酸铜(copper sulfate)、火焰离子化检测器(fid)、无机物(inorganic matter)、焦磷酸(pyrophosphate)、采集法(collection method)、紫外光线(ultraviolet light)
[单选题]用焦磷酸(pyrophosphate)质量法测定粉尘中游离二氧化硅浓度方法，焦磷酸(pyrophosphate)的作用是
A. 除去样品中的无机物(inorganic matter)
B. 除去样品中的硅酸盐
C. 除去样品中的碳化硅
D. 除去样品中的有机物
E. 除去样品中的无机物(inorganic matter)和有机物
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举一反三：
[多选题]下列哪些是SI单位 ( )
A. Osm
B. Katal
C. mg/dl
D. mmol/L
E. g/L
[单选题]变色硅胶中加入下列哪一种物质，可用于吸水变色指示剂
A. 氯化钴
B. 硫酸铜
C. 硫酸铁
D. 氯化锰
E. 硫酸铬
[单选题]符合食品感官检查的光线条件是
A. 单色光线
B. 紫外光线(ultraviolet light)
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下
[单选题]硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是
A. 使样品灰化
B. 缩短消化时间
C. 避免发生炭化还原金属
D. 除去干扰杂质
E. 为了消化完全
[单选题]常用哪种粒径表示空气中颗粒物的大小
A. 空气动力学当量直径
B. 几何直径
C. 扩散直径
D. 颗粒纵向长度
E. 颗粒横向长度
[单选题]在气相色谱法中，火焰离子化检测器通常采用的气体有
A. 空气
B. 氧气
C. 氢气
D. 氮气
E. 氩气
[单选题]化妆品中汞含量的测定，最常用的方法是
A. 分光光度法
B. 火焰原子吸收分光光度法
C. 无火焰冷原子吸收法
D. 高效液相色谱法
E. 微分电位溶出法
[单选题]空气样品的富集方法有
A. 液体吸收法、固体吸附法、活性炭法和硅胶法
B. 液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法、滤料采集法(collection method)
C. 液体吸收法、固体吸附法、冷冻浓缩法和溶剂溶解法
D. 液体吸收法、纤维滤料法、固体吸附法和活性炭法
E. 液体吸收法、活性炭法、硅胶法和冷冻浓缩法
[单选题]下列哪种食物含碘量最低
A. 鱼类
B. 海带
C. 菠菜
D. 贝类
E. 谷类
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