检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

【名词&注释】

庆大霉素(gentamicin)、琼脂糖(agarose)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、肺炎球菌(pneumococcus)、玻璃器皿(glassware)、从上到下(from up to down)、从左到右(from left to right)、国家标准。、抗吞噬作用、巧克力琼脂培养基(chocolate agar media)

[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

食品微生物检验的生物安全标准应该符合

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举一反三：

[单选题]检测HBV感染最直接敏感的指标是血液中的

A. HBsAg
B. HBeAg
C. HBcAg
D. 抗HBe
E. HBV-DNA

[单选题]霍乱弧菌常用的选择培养基为

A. 庆大霉素培养基
B. 巧克力琼脂培养基^{(chocolate agar media)}
C. 马铃薯琼脂培养基
D. 活性炭酵母浸液琼脂培养基
E. 吕氏血清斜面培养基

[单选题]DNA在琼脂糖疑胶电泳中的迁移方向是

A. 从左到右^{(from left to right)}
B. 从右到左
C. 由阴极到阳极
D. 由阳极到阴极
E. 从上到下

[单选题]玻璃器皿干燥灭菌的温度是

A. 180℃
B. 160℃
C. 150℃
D. 140℃
E. 130℃

[单选题]肺炎球菌的毒力因子主要是

A. 脂多糖
B. 荚膜
C. 外膜蛋白
D. 脂寡糖
E. 溶血素

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