【名词&注释】
抑制剂(inhibitor)、分子量(molecular weight)、激活剂(activator)、专一性(specificity)、辅助因子(helper factor)
[多选题]为发挥工具酶的催化效能，形成最佳的酶试剂配方，必须确切地掌握
A. 酶对底物的专一性 B. 酶的分子量、等电点、Km C. 酶的最适pH、最适温度 D. 酶的辅助因子(helper factor) E. 酶的激活剂和抑制剂对酶活性的影响
