膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。

【名词&注释】

矿物质(mineral)、代谢率(metabolic rate)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、营养素(nutrient)、血清蛋白(serum protein)、营养障碍(nutrition disorders)、植物性食物(plant food)、分解代谢(catabolism)、糖苷键(glycosidic bond)

[单选题]膳食纤维是指植物性食物^{(plant food)}或原料中糖苷键^{(glycosidic bond)}( )。

A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]棉子糖属于

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

[单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(　　)。

A. 血清锌
B. 血清蛋白
C. 血清铁
D. 淋巴细胞计数
E. 年龄

[单选题]与烧伤患者营养障碍无关的是( )。

A. 代谢率增高，分解代谢^(catabolism)旺盛
B. 创面的大量渗出液中含有维生素
C. 胃肠功能紊乱
D. 组织修复时对能量和营养素需求的增加
E. 体内激素的紊乱

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