婴儿基础代谢所需能量占总能最的

【名词&注释】

丙烯酰胺(acrylamide)、维生素(vitamin)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、布氏杆菌、基础代谢(basal metabolism)、婴儿期(infancy)、脚气病(beriberi)、热聚合反应(heat polymerization)、烤羊肉串(shish kebab)、总能量消耗(total energy expenditure)

[单选题]婴儿基础代谢所需能量占总能最的

A. 5%
B. 7%～8%
C. 10%
D. 25%～30%
E. 60%

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举一反三：

[单选题]街头烤羊肉串^{(shish kebab)}，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有(　　)。

A. 黄曲霉毒素
B. 苯并(α)芘
C. 丙烯酰胺
D. 氯丙烷
E. 布氏杆菌

[单选题]可引起孕妇脚气病^(beriberi)(　　)。

A. 维生素B1缺乏
B. 维生素B12、叶酸缺乏
C. 维生素B2缺乏
D. 维生素C缺乏
E. 维生素D缺乏

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