1. [单选题]珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物(ornament)属于()装饰物(ornament)。
A. 点缀型
B. 实用型
C. 特殊风味的果蔬
D. 调料
2. [单选题]()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。
A. 宴会名称
B. 宴会地点
C. 宴会参加人员名单
D. 宴会酒水品种
3. [单选题]旅游的基本要素是旅游资源、()。
A. 旅游方式、旅行社
B. 旅游者、旅游业
C. 旅游景点、旅游业
D. 旅游景点、旅游团(tourist teams)
4. [单选题]类黑素是一类B物质，在啤酒中呈()性，有利于(beneficial to)改进啤酒质量。
A. 氧化
B. 还原
C. 酸
D. 碱
5. [单选题]以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。
A. 糊精
B. 单糖
C. 双糖
D. 麦芽三糖
