男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。

【名词&注释】

卵磷脂(lecithin)、脑水肿(brain edema)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、高血糖(hyperglycemia)、橄榄油(olive oil)、肾功能障碍(renal dysfunction)、.糖尿病酮症酸中毒、严重不足(serious shortage)

[填空题]男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。

该患儿在学校发生酮症酸中毒，口渴、疲倦、四肢发凉，有效的措施是(　　)。

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举一反三：

[单选题]高钙饮食能对(　　)的生物利用率无影响。

A. 铁
B. 锌
C. 磷
D. 镁
E. 碘

[单选题]牛油中的脂肪酸主要为(　　)。

A. 三酰甘油
B. 必需脂肪酸
C. 卵磷脂
D. 饱和脂肪酸
E. 单不饱和脂肪酸

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