【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、营养价值(nutritive value)、需要量(requirement)、劳动强度(labor intensity)、蛋白质摄入量(protein intake)、轻体力劳动(light activity)
[判断题]当某一群体的平均蛋白质摄入量(protein intake)达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2％～3％。（ ）
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举一反三：
[单选题]乳母摄取能量较孕前（ ）。
A. 增高200kcal/d
B. 增高300kcal/d．
C. 增高400kcal/d
D. 增高500kcal/d
[多选题]谷类蛋白质含量一般为()
A. ﹤1%
B. 7%~12%
C. 10%~20%
D. 20%~36%
[单选题]鱼类与肉类比较，其相同的营养特点是（ ）
A. 蛋白质含量高，其营养价值近似
B. 饱和脂肪酸含量高
C. 碳水化合物含量高
D. 富含EPA和DHA
[多选题]标准人系数中的标准人必须符合的条件是()
A. 成年男子
B. 成年女子
C. 体重在60kg
D. 劳动强度是轻体力劳动(light activity)
E. 身高在1.7-1.75米
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