【名词&注释】
乳制品(dairy products)、肠梗阻(intestinal obstruction)、变态反应(allergy)、超敏反应(hypersensitivity)、肠穿孔(intestinal perforation)、冠状病毒、枯草杆菌(bacillus subtilis)、全身性(systemic)、蛋制品(egg products)、胃酸过多(hyperchlorhydria)
[单选题]我国引起细菌性痢疾最常见的病原体是
A. 痢疾志贺菌1型
B. 痢疾志贺菌2型
C. 福氏志贺菌
D. 鲍氏志贺菌
E. 宋内志贺菌
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举一反三：
[单选题]沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有
A. 鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C. 蛋制品(egg products)、乳制品等加工食品
D. 豆制品、肉制品等加工食品
E. 乳制品、肉制品及其他加工食品
[多选题]有关"伤寒沙门菌"的叙述，哪几项是错误的：
A. 由消化道侵入
B. 发生全身性(systemic)感染(病菌在肝、脾、骨髓、肾中增殖)
C. 病菌仅从粪便中排出
D. 病后不能获得牢固的免疫
E. 可引起Ⅳ型变态反应
[单选题]属于第二类危害的致病微生物有
A. 埃博拉病毒
B. 冠状病毒
C. SARS冠状病毒
D. 枯草杆菌(bacillus subtilis)
E. 以上均是
[单选题]肠热症并发症之一是肠穿孔，其原因是
A. 细菌的直接作用
B. 肠梗阻所致
C. 肠壁淋巴组织发生超敏反应
D. 毒素的直接作用
E. 胃酸过多(hyperchlorhydria)所致
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