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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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  • 【名词&注释】

    金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、致病性(pathogenicity)、肠毒素(enterotoxin)、尖锐湿疣(condyloma acuminatum)、超低温(ultra low temperature)、病原体(pathogen)、补体结合试验(complement fixation test)、电源线(power cord)、国家标准。、空气过滤网

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 食品微生物检验的生物安全标准应该符合( )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]腹泻呈脓血便,有里急后重症状,曾称志贺样大肠埃希菌的是( )。
  • A. 产肠毒素性大肠埃希菌(ETEC)
    B. 肠侵袭性大肠埃希菌(EIEC)
    C. 肠致病性大肠埃希菌(EPEC)
    D. 肠出血性大肠埃希菌(EHEC)
    E. 肠黏附性大肠埃希菌(EAEC)

  • [单选题]导致尖锐湿疣的病原体是(  )。
  • A. 单纯疱疹病毒2型
    B. 人乳头瘤病毒
    C. 传染性软疣病毒
    D. 梅毒螺旋体
    E. 脲原体

  • [单选题]关于超低温冰箱的叙述,不正确的是(  )。
  • A. 箱内温度可调范围至-80℃
    B. 电源线(power cord)不可使用串列接线
    C. 机器空气过滤网至少每月清洗1次
    D. 每次取放物品前应戴干手套,以免冻伤
    E. 可将盛满水的容器放入箱内速冻

  • [单选题]测定人AB0血型,最常用的试验方法是(  )。
  • A. 中和试验
    B. 补体结合试验(complement fixation test)
    C. 间接凝集试验
    D. 玻片凝集试验
    E. 试管凝集试验

  • [单选题]在菌落周围出现很窄的草绿色溶血环的细菌很可能是(  )。
  • A. 金黄色葡萄球菌
    B. 甲型链球菌
    C. 乙型链球菌
    D. 表皮葡萄球菌
    E. 腐生葡萄球菌

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