
【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、三氯乙烯(trichloroethylene)、行业标准(industry standard)、咖啡因(caffeine)、悬浮物(suspended matter)、糖精钠(saccharin sodium)、高氯酸(perchloric acid)、干灰化法(dry ashing)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、鱼肝油(cod liver oil)
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
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举一反三:
[单选题]以下哪些食物不是人体维生素D的主要食物来源
A. 鱼肝油(cod liver oil)
B. 大米
C. 卵黄
D. 鱼子
E. 猪肝
[单选题]我国卫生部1999年发布的6种生物限值包括
A. 氯仿
B. 甲苯
C. 铬
D. 苯
E. 锰
[单选题]拟除虫菊酯农药中,有的品种可作家庭卫生用,日常用的电热灭蚊片含有
A. 溴氰菊酯 氰戊菊酯
B. 氯氰菊酯 百树菊酯
C. 甲氰菊酯 联苯菊酯
D. 氟氰菊酯 功夫菊酯
E. 丙烯菊酯 丙炔菊酯
[单选题]应用有效数字运算规则计算,13.64×4.4×0.3244的运算结果是
A. 19.469
B. 19.47
C. 19.50
D. 19.0
E. 19
[单选题]水电导的大小可间接反映
A. 矿化度
B. 浊度
C. 色度
D. 臭阈值
E. pH
[单选题]水中的悬浮物会吸附金属离子,因而测定金属时往往需要消解,一般的消解方法有四种,在下列各项中,不属于消解法的是
A. 硝酸消解法
B. 硝酸-硫酸消解法
C. 硝酸-高氯酸(perchloric acid)消解法
D. 干灰化法(dry ashing)
E. 电炉上煮沸
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