【名词&注释】
城市居民(urban residents)、营养素(nutrient)、低蛋白饮食(low protein diet)、食物消费量(food consumption)、日常摄入量
[判断题]尿液中加入少量氯仿，可作尿糖的测定。（ ）
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举一反三：
[单选题]中国居民的膳食结构存在的主要问题不包括（ ）。
A. 城市居民脂肪供能比例超过30％
B. 蔬菜、水果消费量较高
C. 奶类食物消费量偏低
D. 豆类及制品消费量偏低
[单选题]EAR切点法评价群体营养素摄人量时，日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例（ ）该人群摄入不足个体的比例。
A. 小于
B. 等于
C. 大于
D. 不知道
[单选题]低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。
低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。
A. 占全天总热能的10%B．
B. 占全天总热能的10%
D.
E. 饮食中几乎不含蛋白质
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