
【名词&注释】
抗坏血酸(ascorbic acid)、阿斯巴甜(aspartame)、糖精钠(saccharin sodium)、无害化处理(harmless treatment)、生物素(biotin)、苯甲酸钠(sodium benzoate)、空气采样器(air sampler)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、粪便无害化(fecal innocence)、主要依据(main basis)
[单选题]装有流量计的空气采样器(air sampler),其流量计的精度不得低于
A. 2%
B. 4%
C. 6%
D. 8%
E. 10%
查看答案&解析
举一反三:
[单选题]锰的化合物有多种价态,在真溶液中锰的化合价是( )。
A. 五价
B. 二价
C. 四价
D. 三价
E. 六价
[单选题]尼克酸和尼克酰胺两种化合物的混合物称为
A. 叶酸
B. 泛酸
C. 烟酸
D. 抗坏血酸
E. 生物素
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
[单选题]苯甲酸和苯甲酸钠的溶解度是( )。
A. 相同
B. 近似
C. 不同
D. 无法判断
E. 略同
[单选题]垃圾粪便无害化(fecal innocence)处理的卫生效果主要依据(main basis)哪项指标
A. pH
B. 温度
C. 寄生虫卵的死亡率和去除率
D. 苍蝇孳生情况
E. 游离氨含量
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