【名词&注释】
利福平(rifampicin)、重要性(importance)、催化反应(catalytic reaction)、采样器(sampler)、红霉素(erythromycin)、衣原体(trachomatis)、螺旋霉素(spiramycin)、初速度(initial velocity)、磺胺类(sulfonamides)
[单选题]目前酶活性测定的是
A. 酶催化反应的初速度(initial velocity)
B. 酶自身的变化
C. 酶原变成酶的过程
D. 酶的质量
E. 酶的重要性