女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、营养素(nutrient)、色氨酸(tryptophan)、河豚毒素(tetrodotoxin)、口角炎(angular cheilitis)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、各年龄组(different age groups)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)

[单选题]女性，55岁，平时喜素食。自述经常舌痛，怕光流泪。体检发现其口角湿白，鼻唇沟及眉间呈脂溢性皮炎，并患有湿疹性阴唇炎和轻度贫血。其最可能缺乏的营养素是(　　)。

A. 铁
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 维生素A
E. 维生素B2

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举一反三：

[单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是(　　)。

A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 谷氨酸
E. 精氨酸

[单选题]下列能引起化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的是( )。

A. 真菌
B. 河豚毒素
C. 苦井水
D. 抗生素
E. 氰苷化合物

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