【名词&注释】
转氨酶(transaminase)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、色氨酸(tryptophan)、脚气病(beriberi)、维生素A缺乏症(vitamin a deficiency)、磷酸吡哆醛(pyridoxal phosphate)、黄花鱼(yellow croaker)、里脊肉(loins)、牛磺酸含量(taurine content)
[填空题]血生化检查，丙氨酸氨基转移酶(谷丙转氨酶)阳性。
可能的原因是( )。
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举一反三：
[单选题]牛磺酸含量(taurine content)丰富的是( )。
A. 贝类的肉质
B. 鱼类的肉质
C. 家禽的肉质
D. 淡水产品
E. 鸡蛋
[单选题]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者，不宜选含酪胺高的食物是( )。
A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉(loins)、番茄
D. 黄花鱼(yellow croaker)、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉
[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。
A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
E. 30～40g
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