【名词&注释】
国家标准、催化作用(catalysis)、基本单位(basic unit)、还原剂(reducing agent)、卫生标准(hygienic standard)、纵坐标(ordinate)、大肠菌(intestinal bacteria)、蛋白质分子量(protein molecular weight)、正电荷(positive charge)、计量行政部门(measurement administration)
[单选题]食品大肠菌(intestinal bacteria)群国家标准检测方法为
A. 3个稀释度15管法
B. 1个稀释度5管法
C. 4个稀释度9管法
D. 3个稀释度9管法
E. 3个稀释度5管法
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举一反三：
[单选题]亚甲蓝等碱性染料在电离状态下常有正电荷(positive charge)，易与碱性染料结合的细菌等电点是
A. pH4～6
B. pH6～7
C. pH7～9
D. pH2～5
E. pH8～9
[单选题]SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳中，分子量标准蛋白（蛋白分子量Marker）的用途是
A. 测算电泳条带分子量
B. 减慢电泳速度
C. 促进蛋白质解离
D. 加快电泳
E. 催化作用
[单选题]负责建立各种计量基准器具，作为统一全国量值最高依据的部门是
A. 国务院计量行政部门(measurement administration)
B. 各级计量行政部门(measurement administration)
C. 市级计量行政部门(measurement administration)
D. 省级以上计量行政部门(measurement administration)
E. 县级以上计量行政部门(measurement administration)
[单选题]关于狂犬病的叙述，错误的是
A. 狂犬病病毒只有—个血清型
B. 病死率几乎达100%
C. 病毒在肌纤维细胞中增殖，最后在神经细胞内增殖并引起中枢神经系统损伤
D. 狂犬病病毒为DNA病毒
E. 机体感染后能产生细胞免疫和中和抗体
[单选题]正确的长度单位符号是
A. m
B. g
C. L
D. mol
E. W
[单选题]细菌群体生长繁殖的四期为
A. 潜伏期；对数期；稳定期；衰亡期
B. 迟缓期；对数期；稳定期；衰亡期
C. 预备期；增长期；稳定期；衰亡期
D. 潜伏期；增长期；稳定期；衰亡期
E. 迟缓期；增长期；稳定期；衰亡期
[单选题]蛋α聚丙烯酰胺凝胶电泳所使用的电泳缓冲液为
A. TAE
B. TBE
C. TPE
D. Tris-甘氨酸缓冲液
E. 碱性缓冲液
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