【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、表面张力(surface tension)、法定计量单位、大肠菌群(coliform group)、氧化剂(oxidant)、基本单位(basic unit)、有害物质(harmful substance)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、粪大肠菌(fecal coliform)、细菌学指标(bacteriologic index)
[单选题]我国法定计量单位中，电流的基本单位的符号是
A. mA
B. nA
C. T
D. I
E. A
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举一反三：
[单选题]以下哪些食物不是人体维生素D的主要食物来源
A. 鱼肝油
B. 大米
C. 卵黄
D. 鱼子
E. 猪肝
[单选题]2002年卫生部颁布的有害物质(harmful substance)职业接触限值GBZ2-2002中，规定了作业场所中多少种化合物的职业接触限值
A. 300种
B. 200种
C. 330种
D. 120种
E. 710种
[单选题]为了测定水中的硝酸盐氮，要求取样后应尽快进行，如不能及时测定，应加保存剂并在0～4℃避光保存，加入的保存剂是
A. 硝酸
B. 磷酸
C. 酸与氧化剂
D. 硫酸
E. 氧化剂
[单选题]集中式给水水质监测的必测项目是
A. 细菌学指标(bacteriologic index)、浑浊度和肉眼可见物
B. 细菌总数、粪大肠菌(fecal coliform)群和游离性余氯
C. 细菌学指标(bacteriologic index)、色度和游离性余氯
D. 细菌总数、总大肠菌群和浑浊度
E. 细菌总数、大肠菌群和色度
[单选题]两相溶液萃取(如用乙醚萃取尿中酚)时,提高两相间分离界限的方法是
A. 冷却萃取
B. 增加静置时间
C. 提高样品中盐含量，如加氯化钠
D. 萃取后添加戊醇，降低乙醚表面张力
E. 萃取时加入表面活性剂
[单选题]下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
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