国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。

【名词&注释】

标准溶液(standard solution)、化学试剂(chemical reagent)、消毒剂(disinfectant)、连续性(continuity)、残留物(residue)、消毒液(disinfection solution)、化学纯试剂(chemically pure reagent)、电光分析天平(photoelectric analytical balance)、花生酱(peanut butter)、不低于(no less than)

[单选题]国标中规定，调制乳粉的蛋白质含量应不低于^{(no less than)}()。

A. 16.5%
B. 23.5%
C. 28.5%
D. 31.5%

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举一反三：

[多选题]手部在清洗后的消毒方法，包括()。

A. 干手机烘干
B. 消毒液浸泡
C. 涂擦消毒剂后搓手

[单选题]测定花生酱^{(peanut butter)}样品的细度时，取样品100g，置于1000mL的烧杯中，逐渐加水，不停搅拌，加水至800mL，使花生酱^{(peanut butter)}呈现乳状液态，然后全部倒入()的标准检测筛中过筛。

A. 100目
B. 200目
C. 300目
D. 50目

[单选题]食品出厂检验报告的编号不应该具有()。

A. 唯一性
B. 重复性
C. 连续性
D. 概括性

[单选题]果酒中挥发酸的测定方法：以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸，用碱标准溶液进行滴定，再测定()。

A. 游离二氧化硫
B. 结合二氧化硫
C. 游离二氧化碳和结合二氧化碳
D. 游离二氧化硫和结合二氧化硫

[单选题]机械天平(电光分析天平^{(photoelectric analytical balance)})调节零点，即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。

A. 0.0g
B. 0.0mg
C. 0.00g
D. 0.00mg

[单选题]食品检验样品的留样都有保存时间的要求，一般要在规定保存条件下保存至保质期满后 ()，以各处理产品质量纠纷时复检用。

A. 1个月
B. 2个月
C. 3个月
D. 4个月

[单选题]关于食品检验中化学试剂的选用，下列描述错误的是()。

A. 进行痕量分析时，用优级纯试剂
B. 根据不同的分析要求和不同的分析方法用不同等级的试剂
C. 进行痕量分析时，用分析纯试剂
D. -般车间控制分析可用分析纯或化学纯试剂^{(chemically pure reagent)}

[单选题]用己烷提取法测定不皂化物时残留物的干燥温度设置一般为()。

A. 150℃
B. 103℃
C. 120℃
D. 180℃

[单选题]黄酒中氨基酸态氮的分析步骤第一步：吸取试样10mL于150mL的()中，加入无二氧化碳的水50mL。

A. 烧杯
B. 锥形瓶
C. 容量瓶
D. 滴定管

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