
【名词&注释】
育龄妇女(reproductive women)、刺激性(irritation)、能量消耗(energy consumption)、酮症酸中毒(ketoacidosis)、口蹄疫病毒(foot-and-mouth disease virus)、芳香族氨基酸、生理需要(physiological need)、姜片虫病(fasciolopsiasis)、慢性阻塞性肺疾病患者(patients with chronic obstructive pulmo
...)、中国居民膳食营养素参考摄入量
[单选题]蛋白质对运动员的作用,下列错误的是
A. 加速疲劳恢复
B. 补充运动过程中的组织损耗与修复
C. 增强肌肉力量
D. 能量的主要来源
E. 促进血红蛋白合成
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举一反三:
[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是
A. 目标人群知识变化
B. 人群的态度变化
C. 营养健康状况的变化
D. 生活治疗的变化
E. 危险因素的变化
[单选题]肝性脑病营养治疗选择食物应富含
A. 芳香族氨基酸
B. 支链氨基酸
C. 精氨酸
D. 牛磺酸
E. 谷氨酰胺
[单选题]结核病患者补充维生素A的意义为
A. 增强上皮细胞的抵抗力
B. 增进食欲
C. 健全肺部和血管的功能
D. 参与体内代谢
E. 有助于钙的吸收
[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养治疗为( )。
A. 适当能量,满足机体正常代谢
B. 适量能量,满足患者生理需要(physiological need)
C. 增加能量,应增加5%的基础能量消耗
D. 增加能量,应增加10%的基础能量消耗
E. 低能量,减少胃肠道负担
[单选题]一般情况下,肾功能正常的糖尿病患者注射胰岛素可能会引起血液中水平下降的电解质是( )。
A. 钙
B. 磷
C. 钠
D. 氯
E. 钾
[单选题]中国营养学会制定的中国居民膳食营养素参考摄入量中规定,育龄妇女钙的适宜摄人量为( )。
A. 800mg/d
B. 1000mg/d
C. 1200mg/d
D. 1500mg/d
E. 1800mg/d
[单选题]一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。
A. 蛋白质
B. 水
C. 糖类
D. 维生素
E. 钙
[单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭
A. 猪瘟疫病毒
B. 口蹄疫病毒
C. 沙门菌
D. 蛔虫病
E. 姜片虫病(fasciolopsiasis)
[单选题]半流质饮食可选用的食物为
A. 炸猪排
B. 毛豆
C. 麻球
D. 豆腐
E. 熏鱼
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