1. [单选题]搅( )时，鸡蛋要逐渐加入，不可一次加足。
A. 巧克力面坯
B. 蛋糕糊
C. 起酥面坯
D. 泡夫糊
2. [单选题]鱼的肌肉较发达的部位主要集中在躯干( )。
A. 两侧的脊背部
B. 两侧的腹部
C. 前半部
D. 后半部
3. [单选题]以下氨基酸属于成年人必需氨基酸的是( )。
A. 组氨酸(histidine)
B. 谷氨酸
C. 煞费苦心氨酸
D. 精氨酸
4. [单选题]下列内容最符合鲜族同胞的传统饮食的选项是()。
A. 在日常生活中最喜欢的粮食是玉米和小麦
B. 节日里相互馈赠由大米制作的糕饼食物
C. 喜欢牛羊猪动物肉食
D. 日常生活中特别重视早餐
5. [多选题]下列说法正确的是()。
A. 公司员工(company s employee)休病假期间不得从事生产经营活动(production and operation activities)，如有违反，给予解除劳动合同。
B. 员工在本公司连续工作已满10年不满20年的，享受年休假15天。
C. 因集团公司工作需要(work needs)统一安排的出国旅游和国内旅游时间已达年休假时间三分之二的，不享受当带薪年休假。
D. 餐饮重复预订，引起客人不满的，给予经济处罚50-200元，并视情节给予严重警告、辞退或开除.
