1. [单选题]下列哪种食物含有丰富的胡萝卜素?( )
A. 芒果
B. 牛奶
C. 白萝卜
D. 豆腐
2. [单选题]食物营养价值的评定与下列哪些因素无关（ ）。
A. 高脂肪食物(food rich in fat)营养价值高
B. 营养素组成、营养素存在形式
C. 可被人体消化吸收及利用的程度
D. 蛋白质的种类是否齐全
3. [单选题]通常所说的血型是指红细胞的血型，主要包括两个血型系统，其中（ ）血型系统可分为A型、B型、AB型和0型。
A. RY血型系统
B. Rh血型系统
C. AB0血型系统
D. OAB血型系统
4. [单选题]男性的腰臀比超过（ ）时为中心性肥胖。
A. 0．5
B. 0．7
C. 0．8
D. 0．9
5. [单选题]哺乳期乳母的各种营养需求比妊娠期孕妇（ ）。
A. 低
B. 高
C. 一样
D. 妊娠早期高，妊娠晚期低
6. [单选题]可治腰痛的常用穴是( )
A. 关元
B. 气海
C. 委中
D. 天枢
7. [多选题]公共营养师职业守则的基本内容()
A. 爱岗敬业
B. 服务群众
C. 获取资本
D. 遵纪守法
E. 平等待人(treating people equally)
8. [多选题]适量摄入膳食纤维对老年人有益，其有益作用具体包括__________。
A. 不溶性纤维对血糖、血脂代谢有明显的改善作用
B. 改善肠道菌群，有益于维持肠道健康
C. 增加肠蠕动，预防老年性便秘
D. 预防心脑血管(cardio-cerebrovascular)疾病、糖尿病、肿瘤等慢性疾病的发生和发展
E. 预防和控制中老年人群中常见的高血压、高血脂、高血糖即“三高”症状
9. [多选题]牛奶中的碳水化合物是( )
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 乳糖
D. 葡萄糖
10. [单选题]孕妇怀孕后（ ）周开始需要每周进行一次腹围测量。
A. 4
B. 8
C. 16
D. 20
