【名词&注释】
操作者(operator)
[单选题]西点制作的工具种类很多，常见的有搅拌工具、()、模具和装饰工具等。
A. 定型工具
B. 揉面工具
C. 烘烤工具
D. 冷藏工具
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举一反三：
[单选题]果冻制作时内部放置水果丁要求()。
A. 放在中间
B. 沉在底部
C. 浮在上面
D. 分布均匀
[单选题]硒在人体组织和器官中含量相对最低的是( )。
A. 肝脏
B. 胰脏
C. 肾脏
D. 脂肪
[单选题]刀工操作时，操作者两脚要自然分立站稳，上身要( )。
A. 弯腰曲背
B. 略向前倾
C. 不停活动
D. 与手配合
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