一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、消化率(digestibility)、营养不良(malnutrition)、植物油脂(vegetable oil)、动物油脂(animal oil)、幽门括约肌(pyloric sphincter)、营养过剩(overnutrition)、消化管(digestive tract)、正常生理功能(normal physiological function)

[多选题]一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（ ）。

A. 植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B. 植物油供给的热能比动物油高
C. 植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D. 多吃不致引起肥胖
E. 植物油的消化率比动物油高

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举一反三：

[多选题]营养不良包括( )。

A. 营养不足
B. 营养过剩^{(overnutrition)}
C. 营养过剩^{(overnutrition)}和失调
D. 营养不足，过剩及失调

[单选题]1IU维生素A相当于（ ）μg视黄醇。

A. 0．1
B. 0．3
C. 1
D. 6

[单选题]下列选项中不属于营养成分功能声称表述内容的是（ ），

A. 维持人体正常生长
B. 维持人体正常发育
C. 维持人体正常生理功能^{(normal physiological function)}
D. 对疾病的预防作用

[单选题]胃的上口称为（ ），即胃的人口，上接食管。

A. 贲门
B. 幽门
C. 胃底
D. 胃窦

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