茶叶中含有一定量的脂肪。（ ）

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、决明子(cassia seed)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、优越性(superiority)、三级预防(three-grade prevention)、完整性(integrity)、营养素(nutrient)、专科门诊(special outpatient clinic)、有助于(helpful to)、顺序排列(seriation)

[判断题]茶叶中含有一定量的脂肪。（ ）

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举一反三：

[单选题]预包装食品的各种配料应控制造成加工时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过（ ）的配料可以不按递减顺序排列^(seriation)．

A. 1%
B. 2%
C. 4%
D. 5%

[单选题]蒸馏酒的主要卫生问题是( )。

A. 甲醇
B. 细菌污染
C. 黄曲霉毒素
D. 食品添加剂

[单选题]给婴儿开始添加辅食的合适时间（ ）。

A. 2～4月龄
B. 4～6月龄
C. 6～8月龄
D. 8～12月龄

[单选题]与肠外营养支持相比，肠内营养支持最大的优越性在于

A. 营养素^(nutrient)的吸收更符合生理
B. 营养素^(nutrient)的利用更符合生理
C. 操作方便
D. 费用低廉
E. 有助维持肠黏膜结构和屏障功能完整性

[单选题]描述母乳与牛乳营养素^(nutrient)的正确说法是（ ）。

A. 母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量
B. 母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量
C. 母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量
D. 母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量

[单选题]决明子的主要功效不包括（ ）。

A. 清肝明目
B. 润肠通便
C. 降脂
D. 息风止痉

[单选题]下列属于三级预防内容的是( )

A. 专科门诊^{(special outpatient clinic)}
B. 筛查
C. 产前咨询
D. 康复治疗
E. 遗传咨询

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