
【名词&注释】
科技进步(scientific and technological progress)、灵活性(flexibility)、成年人(adult)、法制建设、政策措施(policy measures)、营养素(nutrient)、消耗量(consumption)、调整结构(adjust structure)、婴儿母乳喂养、加强对(enhance to)
[判断题]食品的营养声称主要针对食品中营养成分含量,传递了营养素含量的多寡或者特点;而健康声称则声明了营养素的功能作用。( )
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举一反三:
[多选题]维生素D的主要来源途径有()。
A. 食物摄入
B. 皮肤在紫外光照射下合成
C. 胡萝卜素转化
D. 钙转化来
E. 甲状腺合成
[单选题]下列食物中,富含磷的是( )。
A. 白菜
B. 蛤蜊
C. 大米
D. 麸皮
[单选题]下面处于负氮平衡的是( )。
A. 正常成年人
B. 青少年
C. 烧伤病人
D. 孕妇
[多选题]促进食物与营养发展的政策措施包括( )。
A. 调整结构(adjust structure),提高食物综合供给能力
B. 加强法制建设,保护食物资源环境
C. 依靠科技进步,提高全民营养意识
D. 改善居民营养结构,保障我国食物安全
E. 加强对(enhance to)食物与营养工作的领导
[单选题]下列对膳食纤维的食物来源描述正确的是( )。
A. 主要来自植物的细胞核
B. 主要来自植物的细胞肉
C. 主要来自植物的细胞壁
D. 主要来自植物的细胞膜
[单选题]计算食物消耗量(consumption)正确的是( )。
A. 食物消耗量(consumption)=调查前的库存量十采购量+调查结束时的库存量
B. 食物消耗量(consumption)=采购量-调查前库存量+调查结束时的库存量
C. 食物消耗量(consumption)=调查前的库存量+采购量一调查结束时库存量
D. 食物消耗量(consumption)=采购量-调查前的库存量-调查结束时的库存量
[多选题]展开社区老年养生膳食大讨论,属于健康教育的哪条原则( )
A. 科学性
B. 启发性
C. 规律性
D. 灵活性
[多选题]提倡婴儿母乳喂养的原因是()
A. 人乳中的蛋白质容易消化
B. 人乳中含丰富的免疫活性物质
C. 人乳中的钙吸收率高
D. 能提高婴儿免疫力
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