【名词&注释】
卫生保健(health care)、食物中毒(food poisoning)、核心作用(key role)、市场监管(market supervision)、海产品(seafood)、大型企业(large enterprise)、保鲜期(freshness storage life)、日常工作(routine)、管理部门、教育研究机构
[单选题]家庭冰箱冷藏使用以下建议是错误的是（ ）。
A. 食物应分类、整理后冷藏
B. 生熟分开，或用保鲜膜包好
C. 畜禽内、虾类等保鲜期(freshness storage life)为1个星期
D. 冰箱应定期清洁
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举一反三：
[单选题]叙述建立个人健康与营养档案的4个程序不正确的是（ ）。
A. 通过现存的健康资料、日常工作(routine)记录、系统的杜区调查、广泛的健康筛选等收集健康与营养数据
B. 对营养资料档案的所有内容、数据进行仔细核查和录入，建立可靠准确的信息数据库
C. 将资料编号、归类、分档、固定放置，指定专人管理健康与营养资料
D. 复印保存健康与营养档案纸类资料，屯子文档要定期更新数据
[多选题]在免疫应答中起核心作用的淋巴细胞有()。
A. T细胞
B. B细胞
C. NK细胞
D. N细胞
E. K细胞
[单选题]以下最不可能成为健康管理师的就业机构是：( )
A. 健康保险公司，医院保健和健康管理部门
B. 医院和非医疗的健康体检机构，社区，部队的相关医疗卫生保健机构
C. 金融投资机构和政府市场监管机构
D. 健康管理公司和其他健康产业公司
E. 大型企业职业卫生和保健部门，和教育研究机构
[单选题]以下措施可以用来预防副溶血弧菌食物中毒（ ）。
A. 海产品要高温煮熟
B. 加工和储存食物时要生熟分开
C. 以上都对
D. 以上都不对
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