【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、营养状况(nutritional status)、人际关系(interpersonal relationship)、生理功能(physiological function)、基本要求(basic requirements)、行为规范(code of conduct)、乳及乳制品(milk and milk products)、植物性食物(plant food)、密切关系(close relationship)、黄曲霉素(aflatoxin)
[单选题]黄芪的主要功用是（ ）
A. 泻下通便
B. 清热解表
C. 益气固表
D. 活血化瘀
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举一反三：
[多选题]社会主义道德的基本要求是（ ）。
A. 爱祖国
B. 爱劳动，爱科学
C. 爱护公共财物
D. 爱社会主义
E. 爱人民
[多选题]不同的领导具有不同的工作艺术，你认同什么类型的领导?( )
A. 善于协调人际关系的领导
B. 开发按规则办事的领导
C. 品行端正的领导
D. 只用奖金激励的领导
[单选题]下列物质中，含维生素B12丰富的为（ ）。
A. 菠菜
B. 葡萄
C. 谷物
D. 肉类
[多选题]下列各项中，属于锌的生理功能的有（ ）。
A. 抑制钾钙通道
B. 维持酸碱平衡
C. 结构功能
D. 调节功能
E. 催化功能
[单选题]锌缺乏实验室营养状况的评价指标包括（ ）。
A. X线检查
B. 唾液锌
C. 红细胞游离原卟啉
D. 血清磷指标
[单选题]在（ ）中食物被分为21类。
A. 营养成分表
B. 食物成分表
C. 食物氨基酸含量表
D. 脂肪酸含量表
[单选题]一般表皮破损严重的水果（ ）检出率高。
A. 农药
B. 黄曲霉素(aflatoxin)
C. 亚硝酸盐
D. 大肠菌
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