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职业技能鉴定2022粮油食品检验历年考试试题(6C)

来源: 不凡考网    发布:2022-02-05     [手机版]    
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1. [单选题]生石灰干燥剂(desiccant)由于具有(),可能误伤眼睛。

A. 酸腐蚀性
B. 碱腐蚀性
C. 强水合性
D. 强还原性


2. [单选题]果酒中挥发酸的测定方法:以蒸馏的方式蒸出样品中的低沸点酸类即挥发酸,用碱标准溶液进行滴定,再测定()。

A. 游离二氧化硫
B. 结合二氧化硫
C. 游离二氧化碳和结合二氧化碳
D. 游离二氧化硫和结合二氧化硫


3. [单选题]下列物质中不具有防腐功能的是()。

A. 苏丹红(sudan)
B. 酒精
C. 苯甲酸


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