【导读】
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1. [单选题]Strawberry”是指( )。
A. 蓝莓 B. 胡桃 C. 草莓 D. 梨
2. [单选题]醒发箱的湿度一般控制在()左右,醒发湿度过高,烘烤后成品表面会出现气泡,易塌陷。
A. 58% B. 68% C. 78% D. 88%