【名词&注释】
指示剂(indicator)、乙酰胆碱(acetylcholine)、调节作用(regulation)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、磷脂酶(phospholipase)、胆固醇酰基转移酶(cholesterol acyltransferase)、促胃液素(gastrin)、糖异生作用(gluconeogenesis)、参考答案、类药物(kind of drugs)
[多选题]食品样品采取后，如不能立即检验，应将不需冷冻样品保存在
A. 4～8℃环境中
B. 1～5℃环境中
C. 8～10℃环境中
D. 4～10℃环境中
E. 1～10℃环境中
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举一反三：
[多选题]催化脂蛋白中三酰甘油水解的关键酶是
A. 磷脂酰胆碱-胆固醇酰基转移酶
B. 脂蛋白脂肪酶
C. 磷脂酶
D. 肉毒碱脂肪酰转移酶
E. 过氧化物酶
[单选题]在血糖调节中，有关肝的调节作用说法错误的是
A. 肝脏是维持血糖恒定的关键器官
B. 肝脏具有双向调控功能
C. 肝脏维持血糖浓度相对恒定的作用是通过神经体液机制和一系列酶促反应来实现的
D. 肝具有许多糖代谢的特异酶
E. 肝功能受损时也不会影响糖代谢
[多选题]干化学试带法pH测定所使用的指示剂是
A. 甲基红
B. 溴麝香草酚蓝
C. 中性红
D. 甲基红和溴麝香草酚蓝
E. 中性红和溴麝香草酚蓝
[单选题]抑制胰液分泌的因素是
A. 促胃液素(gastrin)
B. 促胰酶
C. 舒血管肠多肽
D. CCK-PZ
E. 抗乙酰胆碱类药物(kind of drugs)
[多选题]AID筛查应检查的是
A. ANA
B. ds-DNA
C. ENA
D. SSA
E. SSB
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