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2022职业技能鉴定餐饮从业历年考试试题集锦(0O)

来源: 不凡考网    发布:2022-05-30     [手机版]    
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1. [单选题]软麦通常为强度较弱的()小麦,适用于磨制饼干面粉。

A. 无力
B. 低力
C. 弱力
D. 薄力


2. [单选题]食品香料又称香味剂,按原料分为()种

A. 一
B. 二
C. 三
D. 四


3. [单选题]在人体味觉器官能够感受酸味的部位是()。

A. 舌两边
B. 舌尖部
C. 舌中部
D. 舌根部


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