【导读】
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1. [单选题]在使用皮褶厚度计的时候，是用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织(subcutaneous tissue)捏起，右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位（ ）处的皮褶厚度。
A. 0．5cm
B. 1．0cm
C. 1．5cm
D. 2．0cm
2. [单选题]膳食中铁的良好来源是下列哪项?( )
A. 蔬菜
B. 牛奶
C. 动物肝脏
D. 谷类
3. [单选题]中小学生进行长时间、耐力性运动锻炼后，饮食的脂肪供给要适量，约占总热能的（ ）。
A. 20％～30％
B. 25％～30％
C. 30％～40％
D. 20％～40％
