【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、技术推广(technology extension)、行为矫正(behavior modification)、大环境(big environment)、社会问题(social problems)、全方位(omnibearing)、不健康(unthriftiness)、参考答案、社会医学模式(social medical model)、维生素及微量元素
[单选题]下面哪一项不是营养健康档案问题的描述和记录（ ）．
A. 记录个人每次就诊情况多采甩POMR形式，是SOAP的核心部分
B. SOAP形式包括：主观资料．客观资料、问题评估和干预计划四个部分
C. 问题评估是最重要的一部分，可以是疾病，生理、心理或社会问题，明确原因的症状和主诉
D. 干预计划体现以服务对象为中，以预防为导向以及生物—心理—社会医学模式(social medical model)的全方位服务。
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举一反三：
[多选题]社区居民的健康资料有（ ）。
A. 不同年龄人群的身高
B. 不同年龄人群的体重
C. 疾病发生率
D. 死亡原因
E. 死亡率
[多选题]肥胖发生原因与（ ）有关。
A. 遗传
B. 生活方式
C. 脂肪代谢障碍
D. 能量平衡失调
E. 膳食
[多选题]肝硬化早期患者营养治疗措施
A. 保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
B. 为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量
C. 充足的碳水化合物以保肝、解毒
D. 为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入
E. 为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品
[单选题]生活方式干预技术用于促进人们改变生活方式，常用的有( )
A. 教育，通过一系列的参与式训练与体验，培训个休掌握行为矫正的技术
B. 激励，通过正面强化、反面强化、反馈促进、惩罚等措施进行行为矫正
C. 训练，传递知识，确立态度，改变行为
D. 营销，通过一系列的参与式训练和体验，培训个休掌握行为矫正的技术
E. 训练，利用社会营销的技术推广健康行为，营造健康的大环境，促进个体改变不健康(unthriftiness)的行为
[多选题]来自地球辐射的放射线核素有( )。
A. 铀系
B. 40K
C. 锕系
D. 14K
E. 87Rb
[单选题]下列选项中不符合食品强化剂的特征是（ ）。
A. 必须属于天然营养素范围
B. 必须以增加营养成分为目的
C. 必须以改变营养状况为目的
D. 必须是天然或合成化合物
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