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在下列品种中属于鲜活原料的是( )。

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  • 【名词&注释】

    压力容器(pressure vessel)、半成品(half finished goods)

  • [单选题]在下列品种中属于鲜活原料的是( )。

  • A. 火腿
    B. 冷冻鱼
    C. 鹅肝酱
    D. 烧鹅

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]我国对压力容器有一系列严格限制,下列不属于限制项目的是( )。
  • A. 安装
    B. 使用
    C. 修理
    D. 运输

  • [单选题]使用冰箱保存冷菜时,( )必须严格分开,以防交叉污染。
  • A. 无卤汁菜品之间
    B. 有卤汁菜品之间
    C. 成品与成品
    D. 成品与半成品

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